Se il tuo cane non mangia e fa i capricci e cerchi un insaporitore naturale e salutare del pasto,  il sale di sedano fatto in casa è una soluzione eccellente. Questo insaporitore non solo esalta i sapori dei cibi, ma è anche ricco di nutrienti benefici per la salute del tuo amico a quattro zampe. 

Perché usare il sale di sedano per i cani?

Il sale di sedano è un’ottima alternativa agli insaporitori improvvisati che comunemente vengono messi nelle ciotole, dalla spolverata di parmigiano, agli avanzi della tavola che in tanti aggiungono al pasto del cane.

Il sedano è naturalmente ricco di vitamine e minerali come la vitamina A, C, e K, il potassio e il folato, che contribuiscono al benessere del tuo cane. Inoltre, il sale di sedano può aiutare a ridurre l’uso di additivi e conservanti presenti nei cibi processati.

Ingredienti necessari

• 1 mazzo di sedano fresco con foglie

Strumenti necessari

• Forno – essiccatore o forno a microonde
• Frullatore o macinino per spezie
• Barattolo di vetro con coperchio ermetico

Procedimento: come fare il sale di sedano

1. Preparazione del Sedano

Inizia lavando accuratamente il mazzo di sedano sotto acqua corrente fredda. Assicurati di rimuovere tutta la terra e le impurità dalle foglie e dai gambi. Una volta pulito, asciuga il sedano con un panno da cucina o carta assorbente.

Più il sedano è verde e più avrà sapore. Aggiungi comunque le parti bianche che risulteranno più delicate.

2. Taglio e Asciugatura

Taglia i gambi di sedano in pezzi di circa 2-3 cm di lunghezza e lascia le foglie come sono. Disponi i pezzi su una teglia da forno rivestita con carta da forno, assicurandoti che siano distribuiti in un unico strato per una migliore asciugatura.

3. Essiccazione

Accendi il forno in modalità statica a una temperatura bassa, circa 80°-100°C  Inserisci la teglia nel forno e lascia asciugare il sedano fino a che non è secco.

In alternativa, se possiedi un essiccatore puoi essiccare a circa 50°-60°C per 8-10 ore o fino a che non risulta secco.

E’ possibile essiccare anche nel forno a microonde: preparare il sedano come spiegato e posizionarlo in un contenitore largo e piatto adatto alla cottura in microonde. Essiccare scoperto a 800W per 2 minuti, controllare il grado di essiccazione ed eventualmente far andare 1 minuto alla volta fino a che non risulta ben secco.

4. Macinatura

Una volta che il sedano è completamente asciutto e croccante, rimuovilo dal forno o dall’essiccatore e quando è ancora caldo inizia a frullare. Utilizza un frullatore con grande potenza o un macinino per spezie per ridurre il sedano essiccato in una polvere fine. Se necessario, puoi setacciare la polvere per ottenere una consistenza più uniforme. ACQUISTALO SU AMAZON

5. Conservazione

Trasferisci subito il sale di sedano in un barattolo di vetro con coperchio ermetico. Conservalo in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Il sale di sedano fatto in casa può durare fino a 6 mesi se conservato correttamente.

Come usare il sale di sedano nelle ricette per cani

Il sale di sedano può essere usato per insaporire vari piatti fatti in casa per il tuo cane. Puoi aggiungerne un pizzico nelle zuppe, nelle ciotole casalinghe, mescolarlo con il cibo umido o insaporire il cibo secco.

Come usare il sale di sedano nelle ricette per umani

Il sale di sedano è una valida alternativa al sale comune, che può essere dannoso se usato in grandi quantità. È un modo fantastico per aggiungere sapore. Puoi utilizzarlo in totale sostituzione del sale ed è eccezionale per condire le insalate, oppure può essere mescolato al sale fino da cucina nella percentuale da te più gradita.

Preparare il sale di sedano in casa è un processo semplice che può portare grandi benefici alla dieta del tuo cane. Non solo è un insaporitore naturale, ma contribuisce anche a fornire nutrienti essenziali. Prova questa ricetta e scopri come un piccolo cambiamento può migliorare la salute e il benessere del tuo amico peloso.